La plancha de table TABL’O Ofyr rend la cuisine en plein air accessible à tous
Le braséro plancha Ofyr s’invite sur toutes les tables en extérieur
La crise sanitaire que nous subissons depuis le début de l’année 2020 a de nombreux retentissements sur notre vie quotidienne. Une vie sociale contrariée et un confinement qui nous conduisent à rechercher le bien être dans notre maison ou notre appartement. Notre désir de bonne cuisine et de moments agréables en famille ou en petits groupes est d’autant plus fort, s’ils sont partagés en plein-air. Comme nous n’avons pas tous la chance de profiter d’un jardin pour installer un barbecue ou un braséro de jardin, OFYR a créé le TABL’O. Avec sa forme ronde, ses flammes chaleureuses et son mode de cuisson très accessible, la plancha de table TABL’O est la plus petite unité de cuisson en extérieur de la famille des plancha-brasero OFYR. Il suffit d’un balcon ou d’une petite terrasse pour cuisiner et griller directement à table.
Grâce à la plancha extérieure Tabl’O alimentée par des briquettes de noix de coco et aux accessoires de cuisson Ofyr, vous allez préparer une multitude de cuissons et de plats, d’une grillade de viandes ou de poissons à la préparation d’une fondue au fromage.
Les avantages du TABL’O pour cuisiner en plein air au feu de bois
Le TABL’O est une plancha de table compacte, qui nécessite un emplacement de 50cm de diamètre pour être posée directement sur la table de repas. Cette plancha extérieure est très simple à mettre en œuvre et sans aucun risque pour les convives. Après une trentaine de minutes de préchauffage, le TABL’O vous permet de réaliser des cuissons de grande qualité, sans contact direct des aliments avec les flammes, pour 2 à 6 personnes.
Le TABLO vous offre une véritable nouvelle expérience de cuisine en plein air, pour passer d’agréables moments en profitant du plaisir de la cuisine au feu de bois. Comme pour une raclette ou une fondue, l’unité de cuisson est directement placée sur la table au milieu des convives.
Chacun prépare ses cuissons en toute convivialité. Le format compact du TABL’O s’adapte parfaitement à tous les espaces même réduits, sur une terrasse ou un balcon.
La qualité de la cuisson du TABL’O est assurée grâce à la plaque de cuisson en fonte de 40 cm de diamètre. La plaque de cuisson double face possède une face lisse pour des cuissons plancha et une face rainurée pour des cuissons grill, avec des températures de cuisson pouvant aller jusqu’à 250°C. La plaque de cuisson en fonte ne nécessite que très peu d’huile. On peut cuire viandes, poissons et légumes en conservant toute leur texture et leur saveur aux aliments.
Installation et mise en place de la plancha extérieure TABL’O
Votre brasero TABL’O se compose de différents éléments :
- Un conteneur extérieur
- Un conteneur intérieur
- La plaque de cuisson double (diamètre 39.5 cm). Elle possède une face lisse et une face rainurée
- La grille à charbon
- Le plateau du TABLO (diamètre 46.5 cm) au contact de la table
- Une clé servant à la manipulation de la grille et de la plaque de cuisson, ainsi qu’au réglage de la température de cuisson en faisant tourner l’intérieur du foyer pour ouvrir ou fermer l’arrivée d’air. La clé sert également à répartir les briquettes dans le foyer.
A ces éléments, tous livrés avec le TABL’O, s’ajoute un sac de 2kg de briquettes de noix de coco.
Le TABL’O une fois assemblé pèse 17.2 kg ce qui facilite sa manipulation. Attention toutefois à ne pas déplacer votre TABL’O une fois que vous l’aurez mis en chauffe.
Le « Quick Starter » pour l’allumage des briquettes de Coco OFYR
Avec le TABL’O vous sera livré un paquet de 2kg de briquettes de noix de coco. La forme et la taille des briquettes de coco sont parfaitement adaptées aux dimensions du TABL’O et l’utilisation du « Quick Starter », fourni avec le brasero.
Le « Quick Starter » facilite l’utilisation et l’allumage des briquettes de coco. Il suffit d’empiler dans la cheminée d’allumage « Quick Starter », la quantité de briquettes nécessaire à la durée de cuisson souhaitée. Le sac de 2kg de briquettes (environ 36 briquettes) permet de réaliser jusqu’à trois cuissons. Les briquettes de coco produisent une grande chaleur, brûlent longtemps pendant 2 à 3 heures (la briquette coco brule 3 fois plus longtemps que le charbon de bois), créent un minimum de fumée et laissent très peu de cendres en fin de cuisson. C’est un produit 100% durables, neutre en CO², fabriqué à partir des déchets résiduels de noix de coco.
Les briquettes de coco produisent une grande chaleur, brûlent longtemps pendant 2 à 3 heures (la briquette coco brule 3 fois plus longtemps que le charbon de bois), créent un minimum de fumée et laissent très peu de cendres en fin de cuisson. C’est un produit 100% durables, neutre en CO², fabriqué à partir des déchets résiduels de noix de coco.
Environ 30 minutes après l’allumage de vos briquettes, vous les versez avec le Quick Starter au centre du conteneur intérieur et vous placez la plaque de cuisson à l’aide de la Clé OFYR. Votre Plancha de table est prête!
Les accessoires proposés avec le TABL’O
En complément aux équipements fournis avec le TABL’O, Ofyr a mis au point des accessoires qui faciliteront l’utilisation de votre brasero de table.
Le set de table OFYR
Afin de dresser une belle table au centre de laquelle le brasero TABL’O prendra place, nous vous conseillons de choisir le SET DE TABLE ofyr en vinyle. Placé sous Le plateau du TABLO il protègera la table contre les éventuelles projections de graisse en cours de cuisson. Le set de table se nettoie avec un chiffon humide après chaque utilisation.
L’ensemble Casserole et support OFYR
L’ensemble casserole et support Ofyr enrichit l’utilisation de votre braséro de table TABL’O. Grâce à lui vous allez pouvoir réaliser des cuissons mijotées au-dessus du TABL’O, en complément des grillades sur la plaque de cuisson. Vous pouvez également utiliser votre set Casserole Ofyr comme un caquelon à fondue pour réaliser une fondue savoyarde ou une fondue bourguignonne.
L’ensemble Casserole et support OFYR se compose d’un caquelon en fonte lisse avec couvercle en fonte de 21 cm de diamètre et d’un support en fonte, sur lequel sera posé le caquelon.
Le support en fonte une fois retourné, peut également être utilisé comme grille de cuisson pour de petits plats.
Quatre spatules en bois sont fournies avec ce set.
